元宵佳節(jié)將至，為切實(shí)保障人民群眾節(jié)日期間的飲食安全，營(yíng)造歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局于近日全面部署并開(kāi)展元宵節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，確保廣大群眾能夠吃得放心、吃得安心。

此次專項(xiàng)行動(dòng)聚焦節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，重點(diǎn)圍繞元宵、湯圓等節(jié)令食品的生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)展開(kāi)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)查原料采購(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、添加劑使用及產(chǎn)品檢驗(yàn)等關(guān)鍵控制點(diǎn)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保出廠食品質(zhì)量安全。在流通環(huán)節(jié)，以超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食雜店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查元宵、湯圓等食品的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、儲(chǔ)存條件（特別是冷鏈要求）、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”食品以及虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等違法行為。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)提供元宵、湯圓等節(jié)日食品的餐飲單位的監(jiān)督檢查，確保加工過(guò)程符合規(guī)范，嚴(yán)防交叉污染。

除了線下實(shí)體，市場(chǎng)監(jiān)管部門也加強(qiáng)了對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)的監(jiān)管力度，要求平臺(tái)切實(shí)履行管理責(zé)任，對(duì)入駐商戶的資質(zhì)和所售食品進(jìn)行嚴(yán)格審核，確保線上銷售的節(jié)令食品安全可靠。

貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局還加大了監(jiān)督抽檢力度，針對(duì)性地對(duì)市場(chǎng)銷售的元宵、湯圓等產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，重點(diǎn)檢測(cè)過(guò)氧化值、甜味劑、防腐劑及微生物等項(xiàng)目，并及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果，對(duì)不合格產(chǎn)品依法進(jìn)行核查處置，嚴(yán)防問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。

在嚴(yán)格監(jiān)管的省市場(chǎng)監(jiān)管局也積極開(kāi)展食品安全科普宣傳，通過(guò)多種渠道發(fā)布元宵節(jié)消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者在選購(gòu)元宵、湯圓時(shí)要注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，選擇信譽(yù)良好的商家購(gòu)買，并注意按照儲(chǔ)存條件妥善保存和食用。鼓勵(lì)消費(fèi)者遇到食品安全問(wèn)題及時(shí)撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，共同維護(hù)市場(chǎng)秩序。

貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，加大巡查和執(zhí)法力度，暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)食品安全違法行為“零容忍”，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，讓全省人民度過(guò)一個(gè)平安、健康、快樂(lè)的元宵佳節(jié)。